طرز تهیه بدویه نان

طرز تهیه بدویه نان

ابتدا یک مرغ کامل را با نمک و زردچوبه و فلفل آغشته نموده و با پیاز و سیر تفت می دهیم.

  

همه این مراحل برای از بین بردن بوی بد مرغ می باشد.

  

وقتی که این کار انجام شد مرغ را به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد داخل فر حرارت می دهیم تا کاملاً اطراف آن برشته شود .

  

همچنین برای درست کردن خمیر اون آرد را به مقدار ۳۰۰ گرم و شیر یک لیوانی و تخم مرغ را به مقدار ۱ عدد با همدیگه مخلوط می کنیم .

  

نمک و آویشن و فلفل و سیر و مقداری جعفری را نیز اضافه می نماییم و به مدت طولانی هم می زنیم.

  

۴ قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و خمیر به دست آمده را با وردنه باز کرده و مرغ را وسط خمیر قرار داده و داخل اون رو با سیر ، پیازچه و گوجه پر می کنیم.

  

همچنین سس به دست آمده را هم روی مرغ ریخته و لبه های خمیر را جمع کرده و کاملاً می بندیم .

  

و در آخر دوباره داخل فر قرار می دهیم و حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد با زمان ۱ ساعت روی آن اعمال می کنیم.

تمامی حقوق این وبسایت متعلق به شرکت ورکاده است