بر روی شماه تماس کلیک کنید

02191008024

علیرضا علی خانی 25 روز پیش
بازدید 125 بدون دیدگاه

طرز تهیه سیب زمینی تنوری با اسفناج + ویدیو

در این شماره از مجله آشپزی ورکاده دو دوست را در کنار هم قرار می دهیم تا با هم یک زوج قوی و شکست ناپذیر را تشکیل دهند. هر چند امکان دارد طعم اسفناج به خودی خود باب میل تمامی افراد یک خانواده نباشد و از طرفی امکان دارد سیب زمینی مفید ترین ماده غذایی جهان نباشد ولی وقتی این دو با هم ترکیب میشوند علاوه بر این که طعم فوق العاده ای پیدا میکنند به همت اسفناج سرشار از خواص مطلوب میشوند.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی تنوری با اسفناج

  • سیب زمینی آب پز: ۱ کیلو
  • اسفناج تازه: ۱ کیلو
  • سیر: ۲الی۳ عدد
  • نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
  • کره: ۵۰ گرم
  • پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه سیب زمینی تنوری با اسفناج

اولین قدم آشپزی ما نحوه پخت اسفناج هاست. اسفناج ها را به صورت درسته در قابلمه قرار می دهیم و ۴الی۵ قاشق آب میریزیم درب قابلمه را گذاشته و اجازه می دهیم با حرارت ملایم اسفناج ها پخته شوند تا اسفناج ها حاضر شوند.  در تابه ای دیگر مقداری روغن زیتون می ریزیم و سیر را داخل آن رنده میکنیم و اسفناج ها که به پخت ۷۰الی۸۰ درصدی رسید در همان زمان عطر سیر هم به مشاممون خواهد رسید و این دو را با هم در تابه مخلوط کرده نمک و فلفل قرمز را اضافه میکنیم و هم میزینیم در نهایت زیر آن راکم میکنیم و اجازه می دهیم کاملا خنک شود. برای آب پز کردن سیب زمینی آن ها را در فویل پیچیده و در آب جوش می اندازیم و اجازه می دهیم پخت کامل شود به این ترتیب هیچ ترکی بر روی پوست سیب زمینی نمی افتد. سیب زمینی را به صورت افقی بر روی تخته کار قرار داده و و یک لایه از آن را بر میداریم سپس با قاشق چایخوری داخل آن را خالی می کنیم و برای خوش مزه شدن سیب زمینی تنوری داخل آن را یک کره می اندازیم. سپس داخل سیب زمینی را با نمک، فلفل قرمز، اسفناج و پنیر رنده شده به صورت دو طبقه بر روی هم می چینیم و کف سینی را چرب کرده و سیب زمینی های پر شده را روی آن قرار می دهیم و ۱۵ الی۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فر آن ها را قرار میدهیم. ورکاده برای گارنیش کار استفاده از  مایونز ، اسفناج و سیر رنده شده را پیشنهاد میکند.

 

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • تصویر
  • SKU
  • رتبه بندی
  • قیمت
  • موجودی
  • دسترسی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • ابزارک
  • ابعاد
  • اطلاعات اضافی
  • ویژگی های
  • ویژگی های سفارشی
  • فیلدهای سفارشی
مقایسه