بر روی شماه تماس کلیک کنید

02191008024

علیرضا علی خانی 31 روز پیش
بازدید 40 بدون دیدگاه

طرز تهیه نان اسفناج و پنیر + ویدیو

میخواهید برای کودکان خود یک خوراکی خوشمزه و مقوی درست کنید که به عنوان میان وعده به مدرسه ببرند و خیالتان از سلامتش راحت باشد و از طرفی بچه هامون بپذیرنش. در این شماره از مجله آشپزی ورکاده به کمک کیان رنجبر یک میان وعده بسیار خوشمزه یاد خواهیم گرفت.

مواد لازم برای تهیه نان اسفناج و پنیر

  • آرد: ۳۰۰ گرم
  • آب: ۱۵۰ گرم
  • شیر: ۵۰ گرم
  • شکر: ۱۵ گرم
  • مایع خمیر: ۱۲ گرم
  • نمک برای تهیه خمیر: ۲ گرم
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • سیر: ۲الی۳ عدد
  • کنجد: به جهت تزئین
  • پنیر: ۱۵۰ گرم
  • اسفناج: ۸۰۰ گرم

طرز تهیه نان اسفناج و پنیر

در ابتدای کار به یک قابلمه برای پختن اسفناج ها احتیاج . (ترجیحا از قابلمه های ورکاده) سپس اسفناج ها را به داخل آن انتقال می دهیم و کمی آب اضافه کرده و در حرارت ملایم اجازه می دهیم اسفناج ها بپزد. در ادامه آرد را به یک ظرف مناسب انتقال می دهیم و مایع خمیر را به آن اضافه میکنیم سپس شکر و نمک را می افزاییم و هم می زنیم. سپس شیر را اضافه کردیم و هم می زنیم و در ادامه با آب مواد را مخلوط میکنیم. خمیر را حسابی ورز می دهیم و پس از این که به قوام مناسب رسید کمی آرد بر روی آن میریزیم و در ظرف مناسب گذاشته و یک دستمال مرطوب روی آن میگذاریم. اسفناج های نرم شده را خرد میکنیم و به یک ظرف مناسب انتقال می دهیم سپس مقداری نمک، فلفل سیاه، سیر رنده شده و در نهایت پنیر رنده شده را اضافه میکنیم و کلیه مواد را با هم مخلوط میکنیم. مقداری آرد روی تخته کار می ریزیم و ۲الی۳ دقیقه ورز دادن را ادامه می دهیم. چونه اصلی را به ۳ چونه کوچکتر تبدیل میکنیم و آن ها را فرم میدهیم. خمیر را به کمک دست و وردنه پهن میکنیم و از موادمون بر روی خمیر می زنیم و آن را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می دهیم. اسفناج و پنیر نیمه پخته را از فر خارج کرده و بر روی نان خود از مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری به نان می زنیم و در نهایت کنجد به آن میزینم و اجازه می دهیم پخت تکمیل شود.

 
برچسب‌ها:

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • تصویر
  • SKU
  • رتبه بندی
  • قیمت
  • موجودی
  • دسترسی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • ابزارک
  • ابعاد
  • اطلاعات اضافی
  • ویژگی های
  • ویژگی های سفارشی
  • فیلدهای سفارشی
مقایسه