آموزش چیز کیک یخچالی + ویدیو

چیز کیک هرگز نباید منبع چیزی به جز خوشحالی خالص باشد هرگز اشک نمی ریزد هیچ وقت پریشان نیست فقط شادی ابدی بدون توقف. این توصیف از چیز کیک حرف دل انسان های بیشماری در کره زمین می باشد. مجله آشپزی ورکاده با توجه به تقاضا و علاقه مخاطبان خود در این شماره قصد دارد به کمک آقای رنجبر یک چیز کیک خوشمزه را آموزش دهد. بنابراین بیایید کل این فرایند را به قطعات ساده تقسیم کنیم. بیایید در مورد مواد تشکیل دهنده و یک دستورالعمل گام به گام صحبت کنیم که به شما کمک می کند یک چیز کیک بدون شکست و دقیقا همان چیزی که آرزو می کنید را درست کنید.

مواد تشکیل دهنده چیز کیک :

  • بیسکوییت پتی بور: ۱۲۰ گرم
  • پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
  • خامه: ۱۰۰ گرم
  • پودر ژلاتین: ۱الی۲ قاشق
  • شکر: ۲ قاشق غذاخوری
  • کره: ۵۰الی۷۰ گرم
  • وانیل: مقداری

طرز تهیه چیز کیک :

در گام اول بیسکوییت ها را داخل یک میکسر ریخته و آن را پودر می کنیم در همین هنگام در تابه ای مناسب کره را آب کرده و بعد از آب شدن کره ، اجازه می دهیم کمی دمای کره پایین بیاید سپس با پودر بیسکوییت خود، آن را مخلوط می کنیم و آن را در کف قالب ،پیاله یا لیوان ها ریخته و به کمک پشت قاشق کاملا سطح مواد را صاف می کنیم و بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را در یخچال استراحت می دهیم . برای پختن لایه دوم در ظرفی جداگونه پودر ژلاتین را می ریزیم سپس آب سرد را اضافه کرده و مدام هم می زنیم و در ادامه کاسه را روی بخار میگذاریم و اصطلاحا به روش بن ماری آب میکنیم در حالی که ژلاتین در حال آماده شدن است به سراغ مرحله بعدی کار خود می رویم. خامه و شکر را در ظرفی ریخته و آن ها را شروع به هم زدن میکنیم، در ادامه به ترتیب پنیر خامه ای، وانیل و ژلاتین آب شده و همدما شده با محیط را اضافه میکنیم و مرتبا هم میزنیم سپس لیوان ها را از یخچال درآورده و از مخلوط پنیر و خامه روی آن می ریزیم و دوباره بین ۴۵ دقیقه تا ۱ساعت آن ها را در یخچال قرار می دهیم. بعد از استراحت چیز کیکمون در یخچال آن ها را به کمک توت فرنگی و پودر شکر تزئین میکنیم. ورکاده همواره به دنبال ایجاد حس لذت در آشپزخانه برای شماست امیدوارم از این دسر هم به اندازه کافی لذت برده باشید.

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • عکس
  • شناسه محصول
  • امتیاز
  • قیمت
  • در انبار
  • موجودی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • تنظیمات بیشتر
  • ویژگی ها
  • Custom attributes
  • زمینه های دلخواه
مقایسه

۳۰ هزار تومان هدیه اولین خرید

برای خرید های بالای ۲۰۰ هزار تومان

فقط تا

ساعت
دقیقه
ثانیه

دیگر

کد تخفیف :