علیرضا علی خانی 236 روز پیش
بازدید 176 ۱ دیدگاه

نرگسی رستورانی + ویدیو

ای کاش بار ها ملوان زبل را پخش می کردند تا همچنان فرهنگ خوردن نرگسی مانند دهه های گذشته پر رنگ بود. نرگسی غذایی است سرشار از مواد مغذی و ویتامین که به دلیل شباهت آن به گل نرگس به این اسم معروف شده است. این غذا که امروزه استفاده از آن کمرنگ تر شده  اصلیت ایرانی دارد و احتمالا خاستگاه آن به مازندران بر می گردد.

 این غذا شاید سالم ترین فست فود جهان باشد که بسیار ساده و سریع حاضر می شود . پس بریم و در این شماره از مجله آشپزی ورکاده با هم تهیه نرگسی را یاد بگیریم.

برای تهیه نرگسی به چه موادی احتیاج داریم ؟

  • اسفناج : ۶۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ : ۱عدد
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • سیر : ۳الی۴ حبه
  • نمک : به مقدار لازم
  • تخم مرغ : ۴الی۵ عدد

طرز تهیه و سرو نرگسی :

در ابتدا یک قابلمه انتخاب میکنیم و اسفناج را در آن میریزیم و مقداری آب به روی آن و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه می دهیم تا آماده شود در همین زمان به سراغ خرد کردن پیاز می رویم و حبه های سیر را هم پس از له کردن با لبه های چاقو شروع به خرد کردن میکنیم. اسفناج پخته شده رو خرد میکنیم 

در ادامه در یک تابه مناسب شروع به تفت دادن سیر و پیاز میکنیم مقدار کمی روغن می ریزیم و پیاز ها را اضافه می کنیم بعد از این که مقدار کمی طلایی شد پیاز ها، سیر را اضافه می کنیم تا عطر سیر به مشاممون رسید اسفناج ها را اضافه میکنیم و بعد از آن نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده سپس حرارت را کاهش داده و موادمون را در کف تابه صاف میکنیم 

سپس چند گودی ایجاد کرده و تخم مرغ ها را در آن میشکونیم و نرگسی زیبای خود را تا آماده شدن نگاه کرده و لذت می بریم. ما در ورکاده امیدواریم نرگسی به پای ثابت غذای هفتگی خانواده های ایرانی اضافه شود.

 

برچسب‌ها:

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • عکس
  • شناسه محصول
  • امتیاز
  • قیمت
  • در انبار
  • موجودی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • تنظیمات بیشتر
  • ویژگی ها
  • Custom attributes
  • زمینه های دلخواه
مقایسه

۳۰ هزار تومان هدیه اولین خرید

برای خرید های بالای ۲۰۰ هزار تومان

فقط تا

ساعت
دقیقه
ثانیه

دیگر

کد تخفیف :