اصغر لطفی 789 روز پیش
بازدید 512 ۱ دیدگاه

طرز تهیه مافین میوه ای

 
این کیک های کوچک فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آنها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آنها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد.
 

جدول ارزش غذایی

 
کالری: ۱۶۲
کربوهیدرات: ۲۸ گرم
چربی: ۴ گرم
پروتئین: ۴ گرم
قند: ۱۱ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
زمان آماده سازی برای این مافین ۲۵ دقیقه و زمان پخت برای این مافین ۳۰ دقیقه می باشد.
این مافین میوه ای به تعداد ۱۰ تکه است.
 

مواد لازم و ترکیبات

 
آرد گندم کامل بکینگ پودر: ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
شکر: ۲۵ گرم
برگه زردآلو: ۱۰۰ گرم برگه زردآلو خیس نخورده، ریز خرد شده
موز با آب پرتقال: یک عدد موز، پوره شده با یک قاشق غذاخوری آب پرتقال
پوست پرتقال: یک قاشق چایخوری پوست پرتقال ریز رنده شده
شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ، زده شده
روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری روغن ذرت
فرنی جو دو سر: ۲ قاشق غذاخوری
میوه خشک: خرد شده
عسل یا شیره افرا: برای سرو
 

طرز تهیه

 
۱- فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گرم کنید. ۱۰ عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد و بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک کرده، سبوس های باقیمانده در صافی را نیز به آنها اضافه نمایید. شکر و زردآلو خرد شده را بیافزایید.
۲- وسط مواد خشک را با دست گود کنید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و روغن را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر غلیظی درآیند. مواد را بین قالب های مافین به طور یکنواخت و مساوی تقسیم کنید.
۳- فرنی جو دو سر را پیش از پخت مافین ها روی آنها بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا خوب پف کرده و وقتی به آنها دست می زنید، سفت شده باشد و زمانیکه سیخی را داخل آن فرو می برید، مواد داخل کیک به آن نچسبند.
۴- مافین ها را روی یک سینی مشبک فلزی انتقال دهید تا کمی سر شوند. روی آنها میوه خشک، عسل یا شیره افرا بریزید و سرو نمایید.
توصیه سرآشپز
در صورت تمایل، می توانید انجیر خشک را جایگزین زردآلو نمایید که کمی تردتر است و طعم خوشمزه آن با طعم پرتقال نیز سازگار است. می توان از دیگر میوه های خشک خیس نخورده و ریز خرد شده نیز استفاده کرد. 
 

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare