دنیا ناصری 37 روز پیش
بازدید 39 بدون دیدگاه

طرز تهیه پودینگ شکلاتی کویین خوشمزه فرانسوی

این پودینگ از قدیم مورد علاقه بوده و در گذر زمان بهتر و به روز شده است. این پودینگ بهترین دسر و پایان بخش برای غذای تمام اعضای خانواده است.

پودینگ شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و راحت‌ترین دسرها می‌باشد. این دسر قدیمی فرانسوی الاصل با تنوع بالایی که در طرز تهیه آن وجود دارد، یکی از پرطرفدارترین انواع دسرهایی است که در دنیا شناخته شده است. ما را در مجله آشپزی دنبال کنید.

جدول ارزش غذایی

  • کالری: ۴۷۷
  • کربوهیدرات: ۸۸ گرم
  • چربی: ۱۱ گرم
  • پروتئین: ۱۱ گرم
  • قند: ۶۸ گرم
  • چربی اشباع شده: ۶ گرم

زمان آماده سازی برای این دسر ۲۵ دقیقه و زمان پخت برای این دسر ۴۰ دقیقه می‌باشد.

این دسر مناسب برای ۴ نفر است.

مواد لازم و ترکیبات تهیه پودینگ شکلاتی کویین خوشمزه فرانسوی:

  1. شکلات خالص: ۵۰ گرم
  2. شیرکاکائو: ۴۵۰ میلی لیتر یا ۲ پیمانه
  3. خرده نان تازه سفید یا سبوس‌دار: ۱۰۰ گرم
  4. شکردانه‌ریز: ۱۲۵ گرم یا  پیمانه
  5. تخم مرغ: ۲ عدد تخم مرغ سفیده و زرده جدا شده
  6. مربای آلبالو: ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پودینگ شکلاتی کویین خوشمزه فرانسوی:

  1.  شکلات را به قطعات کوچکی تقسیم کنید و همراه شیرکاکائو داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم شکلات‌ها را آب کنید. بعد از اینکه مایه شکلاتی کمی جوشید، ظرف را از روی حرارت بردارید.
  2. خرده نان‌ها را همراه با ۵ قاشق چایخوری از شکر داخل کاسه بزرگی بریزید و مایه شکلات را اضافه کنید و خوب هم‌بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس زرده تخم‌ مرغ‌ها را زده و اضافه کنید.
  3.  مواد را داخل قالب‌های مخصوص پای با گنجایش حدود یک لیتر بریزید و در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بگذارید تا زمانی که کاملا خودش را بگیرد و سفت شده باشد.
  4.  سفیده تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای که چرب نباشد بریزید و آنقدر بزنید تا وقتی که ظرف را برمی‌گردانید، مواد از داخل آن نریزد. سپس باقیمانده شکر را کم کم بیافزایید و هم‌بزنید تا به صورت مایه غلیظ و شفاف مرنگ دربیاید.
  5. ابتدا مربای آلبالو را روی پودینگ شکلات بریزید و بعد مایه مرنگ را روی آن بریزید. پودینگ را مجدد به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید تا لایه روی آن ترد و طلایی رنگ شود.

توصیه سرآشپز

در صورت تمایل، می‌توانید ۴۰ گرم پودرنارگیل به خرده نان‌ها اضافه کنید و مربای آلبالو را حذف نمایید.

ورکاده تولیدکننده محصولات آشپزخانه مناسب با سلیقه شما همراهان عزیز در متنوع ترین دسته بندی محصولات است.

 

برچسب‌ها:,

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • عکس
  • شناسه محصول
  • امتیاز
  • قیمت
  • در انبار
  • موجودی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • تنظیمات بیشتر
  • ویژگی ها
  • Custom attributes
  • زمینه های دلخواه
مقایسه