دنیا ناصری 34 روز پیش
بازدید 56 بدون دیدگاه

طرز تهیه کیک زیره به روش سنتی

این کیک کلاسیک به روش سنتی و با استفاده از زیره طبخ می شود. انواع ساده این کیک که بدون هیچ دانه ای آماده می شود نیز محبوبت دارند, ما را در مجله آشپزی دنبال کنید.

جدول ارزش غذایی

  • کالری: ۴۷۹
  • کربوهیدرات: ۵۷ گرم
  • چربی: ۲۶ گرم
  • پروتئین: ۷ گرم
  • قند: ۲۴ گرم
  • چربی اشباع شده: ۱۶ گرم

زمان آماده سازی برای این کیک ۳۰ دقیقه و زمان پخت برای این کیک ۶۰ دقیقه می باشد.

این کیک مناسب برای ۸ نفر است.

مواد لازم و ترکیبات تهیه کیک زیره به روش سنتی:

  1. کره: ۲۲۵ گرم کره( نرم شده ) بعلاوه کمی بیشتر برای چرب کردن
  2. شکر قهوه ای نرم: ۱۷۵ گرم
  3. تخم مرغ: ۳ عدد تخم مرغ، زده شده
  4. آرد بکینگ پودر: ۳۵۰ گرم
  5. دانه زیره: یک قاشق غذاخوری
  6. لیمو: پوست رنده شده یک عدد لیمو
  7. شیر: ۶ قاشق غذاخوری
  8. پوست لیمو ترش: ۱ یا ۲ خلال شیرین شده پوست لیمو ترش

طرز تهیه کیک زیره به روش سنتی:

  1.  قالب ۹۰۰ گرمی نان را چرب کرده و داخل آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2.  در یک کاسه، کره و شکر قهوه ای نرم را آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ شده و پف کند.
  3.  تخم مرغ های زده شده به آرامی به مخلوط کره و شکر افزوده و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید.
  4.  آرد را الک کرده، به مخلوط تخم مرغ ها افزوده و به شکل عدد هشت انگلیسی هم بزنید.
  5.  دانه های زیره، پوست رنده شده لیمو و شیر را بیافزایید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
  6.  مواد را با قاشق درون قالب آماده شده بریزید و روی سطح کیک را صاف کنید.
  7.  کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد ۳ فرهای گازی به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
  8. کیک را از فر بیرون آورده و خلال های پوست لیمو را روی آن گذاشته، دوباره داخل فر قرار دهید و به مدت ۴۰ دقیقه دیگر یا تا زمانی که کیک پف کند، بپزید. کیک را با فرو کردن سیخی به مرکز آن امتحان کنید. اگر مواد کیک به سیخ نچسبیدند، کیک کاملا پخته است.
  9.  پیش از آنکه کیک را روی سینی مشبک فلزی بگذارید، اجازه دهید تا درون قالب کمی سرد شود. کیک را برش های باریک تقسیم کرده و سرو نمایید.

توصیه سرآشپز

می توانید خلال شیرین شده پوست لیمو را از سوپر مارکت ها تهیه نمایید، در غیر این صورت مخلوطی از پوست دیگر مرکبات را جایگزین آن نمایید.

ورکاده تولیدکننده محصولات آشپزخانه مناسب با سلیقه شما همراهان عزیز در متنوع ترین دسته بندی محصولات.

نظرات کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فیلدهای نمایش داده شده را انتخاب کنید. دیگران مخفی خواهند شد. برای تنظیم مجدد سفارش ، بکشید و رها کنید.
  • عکس
  • شناسه محصول
  • امتیاز
  • قیمت
  • در انبار
  • موجودی
  • افزودن به سبد خرید
  • توضیحات
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • تنظیمات بیشتر
  • ویژگی ها
  • Custom attributes
  • زمینه های دلخواه
مقایسه