کتری و قوری، وسیله ای که در هر خانه ایرانی پیدا می شود

هیچ چیز به اندازه یک کتری و قوری خوب برای هر خانه ایرانی لازم نیست. بدون کتری و قوری مناسب از نوشیدن چای خوشمزه و خوش طعم محروم می شویم و این برای ما ایرانی ها که در اکثر مواقع و در همه احوالات از چای به عنوان نوشیدنی پرطرفدار استفاده می کنیم اصلا خوشایند نیست.

برای خرید کتری و قوری باید ویژگی هایی را در نظر داشته باشیم. در این مقاله می خواهیم به این ویژگی ها بپردازیم و به شما کمک کنیم تا بتوانید خرید مناسبی داشته باشید و بتوانید از وسایل آشپزخانه خود به مدت طولانی، نهایت بهره را ببرید.

برای انتخاب قوری و کتری هایی که در ورکاشاپ عرضه میشود چه نکات دیگری را لحاظ کنم؟

سایز: برای انتخاب سایز کتری یا قوری باید ببینید که در هر وعده معمولا چقدر چای درست می‌کنید. این را هم بدانید که هرچه سایز قوری و کتری کوچک‌تر باشد، چای زودتر آماده می‌شود.
دهانه: هرچه دهانه کتری گشادتر باشد، برای پرکردن و تمیزکردنش راحت‌تر خواهید بود.
درپوش: اگر درِ قوری به خودش وصل باشد، احتمال گم‌شدن یا ضرب‌دیدنش کمتر است.
دسته: دسته کتری بهتر است که از جنس‌های مقاوم در برابر گرما باشد تا اگر احیانا بدون دستکش کتری را بلند کردید دست‌تان نسوزد. طراحی دسته هم باید به‌شکلی باشد که برای بلندکردن کتری در حالت پر راحت باشد.
سوت: بعضی کتری‌های روگازی سوت‌دارند. یعنی آب که جوش آمد با سوت خبرتان می‌کنند. منتها صدای سوت‌شان می‌تواند گوش‌خراش باشد.
پس برای انتخاب قوری و کتری مناسب اول ببینید که مدل روگازی می‌خواهید یا برقی و بعد درمورد جنس تصمیم بگیرید. هرچند که معمولا اغلب‌مان اول جذابیت‌های ظاهری چشم‌مان را می‌گیرد!

جنس کتری ها از چه نوعی هستند؟

اگر تصمیم نهایی خود را گرفته اید و به جای چای سازهای برقی می خواهید از کتری روگازی برای درست کردن چای استفاده کنید، اول باید به این فکر کنید که کتری خود را از چه جنسی انتخاب کنید. از لحاظ جنس، کتری ها بسیار متنوع هستند و انتخاب آن بیشتر به سلیقه شما بر می گردد و البته به نوع دیزاین آشپزخانه شما هم مرتبط است.

. یکی از بیشترین و پرکاربردترین کتریها، از نوع استیل ضد زنگ می باشد. چون هم بسیار مقاوم اند و زود دچار آسیب نمی شوند و هم اینکه تمیز کردن جنس استیل بسیار راحت است. البته فقط آب در داخل این نوع کتری ممکن است برای جوش آمدن نیاز به زمان بیشتری داشته باشد.

. کتری از جنس مس هم وجود دارد که هم رسانای بهتری برای گرماست و هم مصرف بهینه انرژی را به همراه دارد. اما مقاومت آن کمتر از استیل است و شاید هم دچار خط و خش بشود.

کتری چدنی هم وجود دارد. با جنس چدن، آب به طور یکنواخت تر گرم می شود. چون در کتری جنس چدن آب دیرتر گرم می شود به همان اندازه هم دیرتر گرمای خود را از دست می دهد. احتیاج به مراقبت بیشتری هم دارند و البته کمی هم از نظر وزنی، سنگین هستند.

کتری و قوری هایی هم هستند که از جنس شیشه و پیرکس هستند و شما می توانید جوشیدن و دم کشیدن چای را به خوبی ببینید. این کتری ها هم از لحاظ بهداشتی بهتر هستند و شستشوی راحتی دارند. حتی در ماشین ظرفشویی هم می توانند شسته شوند. با وجود اینکه جنس این وسایل از نوع نشکن است اما باز هم بهتر است مراقبت زیادی از این نوع کتری و قوری به عمل آورید.

. کتری از جنس آلومینیوم هم وجود دارد که البته نسبت به بقیه موارد، از کیفیت بالایی برخوردار نیست و مقاومت بالایی هم ندارد