اصغر لطفی 844 روز پیش
بازدید 634 ۲ دیدگاه

طرز تهیه مافین میوه ای

 
این کیک های کوچک فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آنها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آنها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد.
 

جدول ارزش غذایی

 
کالری: ۱۶۲
کربوهیدرات: ۲۸ گرم
چربی: ۴ گرم
پروتئین: ۴ گرم
قند: ۱۱ گرم
چربی اشباع شده: ۱ گرم
زمان آماده سازی برای این مافین ۲۵ دقیقه و زمان پخت برای این مافین ۳۰ دقیقه می باشد.
این مافین میوه ای به تعداد ۱۰ تکه است.
 

مواد لازم و ترکیبات

 
آرد گندم کامل بکینگ پودر: ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
شکر: ۲۵ گرم
برگه زردآلو: ۱۰۰ گرم برگه زردآلو خیس نخورده، ریز خرد شده
موز با آب پرتقال: یک عدد موز، پوره شده با یک قاشق غذاخوری آب پرتقال
پوست پرتقال: یک قاشق چایخوری پوست پرتقال ریز رنده شده
شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ، زده شده
روغن ذرت: ۳ قاشق غذاخوری روغن ذرت
فرنی جو دو سر: ۲ قاشق غذاخوری
میوه خشک: خرد شده
عسل یا شیره افرا: برای سرو
 

طرز تهیه

 
۱- فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گرم کنید. ۱۰ عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد و بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک کرده، سبوس های باقیمانده در صافی را نیز به آنها اضافه نمایید. شکر و زردآلو خرد شده را بیافزایید.
۲- وسط مواد خشک را با دست گود کنید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و روغن را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر غلیظی درآیند. مواد را بین قالب های مافین به طور یکنواخت و مساوی تقسیم کنید.
۳- فرنی جو دو سر را پیش از پخت مافین ها روی آنها بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا خوب پف کرده و وقتی به آنها دست می زنید، سفت شده باشد و زمانیکه سیخی را داخل آن فرو می برید، مواد داخل کیک به آن نچسبند.
۴- مافین ها را روی یک سینی مشبک فلزی انتقال دهید تا کمی سر شوند. روی آنها میوه خشک، عسل یا شیره افرا بریزید و سرو نمایید.
توصیه سرآشپز
در صورت تمایل، می توانید انجیر خشک را جایگزین زردآلو نمایید که کمی تردتر است و طعم خوشمزه آن با طعم پرتقال نیز سازگار است. می توان از دیگر میوه های خشک خیس نخورده و ریز خرد شده نیز استفاده کرد. 
 

نظرات کاربران

  •  چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  •  چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    1. admin گفت:

      ممنونم از پیام انرژی بخش تون

نیاز به کمک دارید؟